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Il 24 giugno scorso a Jesi, presso l’Istituto Marchi-
giano di Enogastronomia, si è svolta un’interes-
sante degustazione orizzontale organizzata dalla
Delegazione AIS Jesi e Castelli capitanata da Luca
Giaccaglia in collaborazione con AIS Marche, che
aveva come tema il Verdicchio dei Castelli di Jesi,
riconosciuto tra i più duttili e versatili vitigni au-
toctoni della nostra penisola, nonché più premiato
dalle varie guide di settore.
L’evento ha coinvolto 17 produttori che, oltre ad
aver messo a disposizione le proprie bottiglie, sce-
gliendo tra la versione classico superiore o classi-
co riserva esclusivamente dell’annata 2010, hanno
presenziato alla serata degustando le varie eti-
chette in gara, riportando il proprio punteggio su
un’apposita scheda semplificata di degustazione,
basata sui criteri di valutazione AIS.
A completamento del panel di degustazione un
parterre d’eccezione, composto da buona parte
dei Consiglieri Regionali di AIS Marche, da alcu-
ni Degustatori Ufficiali, dal vincitore dell’ultimo
concorso “Miglior Sommelier delle Marche” e da
alcuni giornalisti accreditati del settore.
La degustazione si è svolta rigorosamente alla cieca
ed i vini sono stati serviti in ordine assolutamente
casuale, proprio per garantire la massima traspa-
renza, obiettività ed imparzialità nei giudizi.
Lo scopo dell’evento era quello di valutare il ver-
dicchio non solo per le sue note doti di freschezza,
struttura e sapidità, ma soprattutto si è voluto ve-
rificarne la sua tenuta nel tempo; i risultati sono
stati sorprendenti, perché nella quasi totalità dei
campioni si è riscontrata un’ottima predisposi-
zione all’affinamento, con un’acidità ancora ben
marcata e perfettamente integrata e con un otti-
mo equilibrio gustativo.
Ad avere la meglio è stato il verdicchio classico ri-
serva “Selezione Gioacchino Garofoli” della omo-
nima casa vinicola; questo vino è prodotto solo in
annate eccezionali, con basse rese e tramite selezio-
ne manuale dei migliori grappoli; ciò che ha colpito
i degustatori è stata la sua eleganza e freschezza, nel
calice si è dimostrato equilibrato, abbastanza mor-
bido, suadente e di estrema piacevolezza e armo-
nia, dimostrando di poter tranquillamente reggere
il confronto nel tempo. Al secondo posto il classico
riserva “Salmariano” dell’azienda Marotti Cam-
pi, ed al terzo posto ex equo il Classico Superiore
“Cantorì” dell’azienda Accadia, il Classico Riserva
“Utopia” dell’azienda Montecappone ed il Classico
Riserva “Crisio” dell’azienda Casalfarneto.
Onore al merito al Verdicchio.
17 GRANDI DELLA VENDEMMIA 2010
ORIZZONTALE DI VERDICCHIO
Luca Giaccaglia
Delegato AIS Jesi e Castelli
LE AZIENDE PARTECIPANTI
(in ordine alfabetico)
:
Accadia, Brunori, Casalfarneto, Colonnara, Fazi Battaglia, Garofoli, Mancini Benito, Marotti
Campi, Mezzanotte, Montecappone, Piersanti, Pievalta, Santa Barbara, Sartarelli, Tenute Pieralisi
Monteschiavo, Terre Cortesi Moncaro, Umani Ronchi.
