Si è svolta, con il consueto successo, la 15^ edizione
della manifestazione Falerio, una DOC d’aMare.
Dopo la pausa dello scorso anno, causata da pro-
blemi logistico organizzativi e da avvicendamenti
sia nelle cariche direttive di AIS sia del comune
rivierasco che ospita l’evento, la vulcanica Milena
Sebastiani è tornata all’attacco sfoderando tutte le
sue competenze nell’organizzare il nuovo format,
anche grazie alla decennale esperienza.
Per quanto riguarda l’AIS gran parte dell’organiz-
zazione si deve a Barbara Paglialunga, delegato di
Fermo, che ha sostituito il Presidente Isidori, già
delegato di zona. La spigliatezza delle due, ha mes-
so in piedi una nuova formula che è stata apprezza-
ta da tutti: “Unire il vino Falerio ai commercianti
di Porto Sant’Elpidio”.
Nuovo il format per presentare i vini, stesso il si-
stema del concorso. Prima tappa il concorso eno-
logico (anzi due), poi il giro per i ristoranti di Porto
Sant’Elpidio alla ricerca del miglior abbinamento.
Al concorso hanno aderito 25 cantine del territo-
rio Piceno (Ascoli e Fermo). Nella sezione dedicata
alla DOC Falerio (uvaggio di trebbiano, passerina,
pecorino e altri) erano presenti 14 etichette, men-
tre in quella della DOC Falerio Pecorino 16. Venti i
ristoranti che hanno risposto alla sfida presentan-
do piatti realizzati con molluschi, crostacei, pesci,
verdure e persino carni per sperare nel miglior ab-
binamento.
La commissione, capitanata dal Presidente Isidori,
ha decretato i vari podi. Categoria Falerio DOC,
1° classificato Cantina Di Ruscio di Campofilone
con Falerio Campofilonis, sul secondo gradino Sa-
ladini Pilastri di Spinetoli con Falerio Palazzi, sul
terzo gradino Vini Firmanum di Montottone con
Falerio Alisso. Categoria Falerio Pecorino DOC,
1° classificato Il Conte Villa Prandone di Monte-
prandone con Falerio Pecorino Aurato, al secondo
posto Cantina Bastianelli di Monte San Pietrange-
li con Falerio Pecorino Ribelle, sul terzo gradino
Collevite di Monsampolo del Tronto con Falerio
DEGUSTAZIONI IN COMPAGNIA DI UNA DOC
AMARE IL FALERIO
Stefano Isidori
Presidente AIS Marche
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